Desenvolvimento micelial de Pleurotus florida em serragem de madeira no município de Alta Floresta-MT.

Autores

Palavras-chave:

produção de cogumelos, Hiratake, aproveitamento de resíduos

Resumo

O presente trabalho teve como objetivo de avaliar a velocidade de miceliação do cogumelo comestível Pleurotus florida na ausência total de luz. A temperatura mínima e máxima durante a corrida micelial foi de 24ºC e 27º e o valor médio da umidade foi de 81%. O componente básico foi serragem de teca (Tectona grandis) encontrado na região de Alta Floresta – MT. No experimento foram avaliados 7 tratamentos, sendo estes: serragem de teca pura (testemunha), serragem suplementada em com farelo de arroz em três repetições nas seguintes proporções de 10%, 15% e 20%, e suplementado com casca de café com três repetições a 10%, 15% e 20%. Diariamente foram efetuadas contagens através de régua quadriculada em 10 setores de 1 cm cada. A partir do 2º dia ao 33º dia foram efetuadas as medidas. O tratamento onde foi utilizado resíduo de teca suplementado com casca de café T5CR32 com proporção de 15%, apresentou colonização total no 22º dia após a inoculação do substrato. Os substratos suplementados com farelo de arroz apresentaram crescimento inferior aos tratamentos suplementados com casca de café, necessitando de um maior tempo de cultivo. A serragem pura não apresentou bom desenvolvimento devendo ser enriquecido com compostos ricos em nutrientes.

Biografia do Autor

Grace Queiroz David, UNEMAT

Professora de microbiologia agrícola na UNEMAT desde 2002, trabalho na área de controle alternativo/biológico e produção de cogumelos em resíduos agrícolas e florestais.

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Publicado

2016-12-20

Edição

v. 11 n. 2 (2016): Agroecol 2016

Seção

Agroecol 2016 - Manejo de Agroecossistemas Sustentáveis

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