Mulheres do Cerrado Pantaneiro
Palavras-chave:
cumbaru, pequi, jatobá, organização de mulheres, extensão rural, frutos do cerradoResumo
O Projeto de Assentamento São Manoel foi criado em 1992, zona rural em Anastácio – MS. Desde sua criação a EMPAER começa a acompanhar as 148 famílias ali assentadas. O trabalho com beneficiamento de cumbaru no PA São Manoel começou em 2006, com o apoio de um projeto de pesquisa da AGRAER financiado pelo CNPQ. Um grupo de 11 mulheres, juntamente com suas famílias, fizeram várias oficinas para a capacitação, viagem de intercâmbio a um grupo que trabalha com castanha do cerrado em Poconé - MT. Dentro do projeto foi construída uma unidade de beneficiamento de cumbaru (Dipteryx alata) (despolpamento e extração da amêndoa) na agrovila do assentamento. Em 2011 a pesquisa foi encerrada e a unidade de beneficiamento e todos os equipamentos foram cedidos para o Grupo. O grupo então começou a fazer todos os trabalhos. Em fevereiro 2012 o grupo começou a participar da feira da agricultura familiar e economia solidária do município de Anastácio. Com a participação nas feiras, o grupo começou a diversificar os produtos trabalhados. Atualmente, além da castanha torrada, pães, bolos, bombons e doces com a castanha do Cumbaru, outros espécimes nativos, como o pequi (Caryocar brasiliense), o jatobá (Hymenaea courbaril), bocaiuva (Acrocomia aculeata) e de produção local, como mandioca e milho começaram a ser processados. Atualmente o grupo está desafiado, através da demanda feita através da Prefeitura Municipal de Anastácio para fornecimento às escolar municipais através do PNAE, a entregar 19.500 pães de 70 g de baru até o final de dezembro 2016.Downloads
Publicado
2016-12-15
Edição
Seção
Agroecol 2016 - Desenvolvimento Rural e Urbano em Bases Agroecológicas
Licença
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