12327 - Avaliação de sistemas de secagem de cascas de barbatimão [Striphnodendron adstringens (Mart.) Coville] em Montes Claros-MG

Resumo

A secagem de plantas medicinais consiste na redução do teor de água contida nas células e nos tecidos, proporcionando maior período de conservação das mesmas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a melhor forma de secagem de cascas de barbatimão visando sua qualidade final no Norte de Minas Gerais. O experimento foi conduzido no Instituto de Ciências Agrárias/UFMG e o delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso com seis tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram: secagem sobre solo batido, piso cimentado, lona plástica preta sobre solo batido, lona plástica preta coberta durante a noite, tela tipo sombrite elevada do solo em 0,8 m e estufa de circulação de ar forçada a 40ºC. Foram analisadas o peso das amostras, umidade e porcentagem de cinzas totais. As maiores perdas de peso e umidade foram obtidas sobre chão cimentado. A menor porcentagem de cinzas totais foi observada naquelas em tela suspensa, indicando melhor qualidade da matéria-prima.