10745 - Olhando o quintal, apreendendo consumo e produção
Resumo
O estudo apresentado foi desenvolvido utilizando a observação participante junto a uma família rural e faz parte de campo de pesquisa de projeto de mestrado. Propõe a apreensão de processos de produção e consumo de famílias camponesas a partir da observação de seus quintais agroflorestais. No entanto, boa parte desta observação acontece na cozinha da casa.